En el universo de los nutrientes esenciales, el Omega-3 ocupa un lugar estratégico por su impacto directo en la salud humana, la alimentación animal y el desarrollo de productos de alto valor añadido. Sin embargo, no todos los Omega-3 son iguales. En THODO lo sabemos bien, y por eso hemos apostado por el que marcará la diferencia en las próximas décadas: el Omega-3 obtenido de microalgas.
Por qué el Omega-3 de microalgas marca la diferencia
A diferencia del Omega-3 derivado del aceite de pescado, el de microalgas es puro, libre de contaminantes y más estable en su producción. No depende de la pesca extractiva, lo que garantiza un suministro constante y trazable. Además, es apto para formulaciones veganas y para sectores que exigen el máximo estándar en seguridad y sostenibilidad, desde la nutracéutica hasta la alimentación funcional.
Pero hay un motivo más profundo: el Omega-3 de microalgas proviene directamente de la fuente primaria de DHA y EPA. Los peces no sintetizan estos ácidos grasos, los obtienen precisamente de las microalgas que consumen. Nosotros vamos al origen.
Un proceso biotecnológico optimizado, desde la cepa hasta el extracto
En nuestras instalaciones, cultivamos cepas específicas de microalgas ricas en DHA (ácido docosahexaenoico), seleccionadas por su rapidez de crecimiento, estabilidad metabólica y elevada concentración de lípidos.
Este cultivo se realiza en fermentadores de gran escala y fotobiorreactores bajo condiciones controladas. Factores exógenos como temperatura, luz, salinidad y pH son optimizados para favorecer la acumulación lipídica y maximizar el contenido en Omega-3. Estudios recientes han demostrado que mantener rangos de temperatura entre 10 °C y 20 °C puede aumentar significativamente la proporción de ácidos grasos omega-3.
Además, el uso de ciertos tratamientos de estrés, como variaciones de salinidad o limitación de nutrientes, puede favorecer la acumulación de lípidos y alterar positivamente el perfil de ácidos grasos de la biomasa. Gracias a esta flexibilidad metabólica, las microalgas permiten un control mucho más preciso del producto final que otras fuentes tradicionales de Omega-3.
Tras la cosecha, aplicamos tecnologías de extracción sin disolventes agresivos, lo que preserva la calidad y estabilidad de los compuestos obtenidos. El resultado es un Omega-3 con excelentes propiedades funcionales y aplicabilidad transversal.
Aplicaciones que ya están transformando el mercado
El Omega-3 de microalgas está llamado a revolucionar sectores tan diversos como:
- Nutrición humana: para formulaciones de suplementos, bebidas funcionales y alimentos fortificados con beneficios cardiovasculares, neurológicos e inmunológicos.
- Acuicultura y alimentación animal: como fuente limpia y sostenible de DHA en piensos para peces y otros animales, mejorando su perfil nutricional.
- Cosmética y nutracéutica: como ingrediente bioactivo en productos antiedad y dermoprotectores gracias a su poder antiinflamatorio.
Una solución real para un nuevo modelo industrial
El mercado global del Omega-3 está evolucionando rápidamente. Según las últimas previsiones, el crecimiento de la demanda de fuentes sostenibles como las microalgas será clave para cubrir la brecha entre producción y necesidad nutricional global.
En THODO, no solo producimos; innovamos, colaboramos y compartimos conocimiento. Nuestro proceso garantiza trazabilidad, consistencia y resultados alineados con los estándares más exigentes del sector alimentario, farmacéutico y cosmético.